Chakchouka - الشكشوكة

هذه الصفحة تضم طريقة طبخ وصفة الشكشوكة التي تعتبر من أشهى الوصفات العربية خصوصا في تونس. في هذه الصفحة سوف تجد مقادير و خطوات سهلة لهذا الطبق الذي يسمي بالأنجليزية: Chakchouka - Shakshouka . هذه الوصفة سهلة الإعداد و لا تستغرق وقتا طويلا. فقط تتبع الخطوات التالية: 

المكونات

5 أو 6 بيضات 1 ثمرة بصل متوسطة مفرومة ربع ملعة صغيرة فلفل أسود

4 ثمرات طماطم مقطعة مكعبات صغيرة زبدة ملح

طريقة التحضير

1. يتم وضع الزبذة مقلاة للقلي غير لاصقة ثم يتم اضافة البصل ويقلى حتى يتغير لونه
2. يتم اضافة الطماطم والملح الى البصل ويتم التقليب حتى يتم اخراج القليل من الماء من الطماطم
3. ثم يتم اضافة البيض ويرش الملح والفلفل
4. يتم خفض النار ويتابع التقليب حتى يتم نضج البيض
5. وتقدم الشكشوكة الطماطم بالبيض وبالهناء والشفاء

أكلة الشكشوكة يمكن تعديل مقاديرها على حسب الذوق أو الكمية المرغوبة بدون الإلتزام بهذه الطريقة أو المكونات.